Globalna povlačenja mliječnih formula: što znamo i što to znači za roditelje

Posljednjih tjedana u medijima se pojavljuju vijesti o povlačenju i opozivu pojedinih serija tvorničkih mliječnih pripravaka za dojenčad u Hrvatskoj, ali i brojnim drugim zemljama čime se aktualizirala tema potrebe smanjenja rizika hranjenja dojenčadi tvorničkim mliječnim pripravcima koji zbog nedovoljnih regulacija i provjera mogu biti kontaminirani različitim sastojcima štetnima po zdravlje djece, a nekad i smrtonosnima.
Povlačenja mliječnih formula krenula su u prosincu 2025. i siječnju 2026. nakon vijesti o smrti dva dojenčeta u Francuskoj, u slučajevima u kojima se istražuje moguća povezanost s konzumacijom konkretnih nadomjestaka za majčino mlijeko te slučaja razbolijevanja dojenčeta u Belgiji, za koji je utvrđeno da jest povezan s hranjenjem kontaminiranim tvorničkim mliječnim pripravkom.

U fokusu aktualnih povlačenja nalazi se cereulid. toksin koji proizvodi bakterija, a sumnja se da je kontaminacija povezana s ARA uljem (arahidonskom kiselinom) iz opskrbnog lanca u Kini.

Što je cereulid?
Cereulid je toplinski stabilan toksin koji proizvodi bakterija Bacillus cereus, a može se razvijati u hrani. Zbog činjenice da je termostabilan, mliječna formula za koju se sumnja da je kontaminirana, ne smije se koristiti ni u kojem slučaju, jer ni jedna temperatura vode neće utjecati na ovaj toksin i štetit će djetetu.
Najčešći simptomi moguće infekcije su povraćanje i proljev koji se javljaju vrlo brzo nakon konzumacije mlijeka – između 30 minuta i pet sati, a simptomi su vrlo slični želučanoj virozi. Trajanje bolesti obično je šest do 24 sata. Ako sumnjate da dijete ima simptome trovanja cereulidom, obratite se pedijatru.

Budući da se ulje iz istog opskrbnog lanca koristi u proizvodnji više početnih i prijelaznih tvorničkih mliječnih pripravaka za dojenčad, uslijedila je globalna mjera povlačenja i opoziva prozvoda različitih proizvođača u sedamdesetak zemalja, kao preventivna mjera, prije završetka pokrenutih nacionalnih istraga o trovanju.

Povijest opoziva tvorničkih mliječnih pripravaka za dojenčad ii dječje hrane pokazuje da rizici nisu vezani uz jedan uzrok, nego uključuju različite kontaminate koji mogu imati ozbiljne posljedice na dojenčad kao posebno ranjivu skupinu. U prošlim opozivima ovih proizvoda razlozi su bili različiti: bakterije kao Cronobacter sakazakii i Salmonella, plijesni i njihovi mikotoksini, ili nedavni primjer, bakterija Clostridium botulinum povezana s botulizmom u SAD-u krajem 2025.

Što roditelji trebaju znati i učiniti

Budući da je u Hrvatskoj izašlo sedam obavijesti opozivu proizvoda, ključno je provjeriti odnosi li se opoziv na proizvod koji se koristi kod kuće i slijediti službene upute nadležnih tijela. Važno je naglasiti da se opozivi odnose na točno određene proizvode i serije, a ne na sve tvorničke mliječne pripravke na tržištu. Sve informacije o opozivima konkretnih proizvoda u Hrvatskoj su javno objavljene što za roditelje znači da imaju mogućnost provjeriti proizvode koje koriste i poduzeti konkretne korake kako bi zaštitili svoje dijete.

Praćenje informacija o povlačenju proizvoda

Sve opozive proizvoda objavljuje Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) na svojim web stranicama. U rubrici Obavijesti za potrošače možete naći aktualne vijesti i prelistati starije objave o proizvodima.
Svaka objava HAPIH-a uključuje i listu proizvoda koji su povučeni iz prodaje, naziv, serijski broj, i druge informacije po kojima je moguće prepoznati proizvod. Ove informacije omogućuju vam da provjerite proizvode koje ste već kupili i da provjerite proizvod koji želite kupiti.
Kupljene proizvode koji su naknadno povučeni iz prodaje najčešće možete zamijeniti za ispravne ili za povrat novca, u trgovini u kojoj ste ih kupili.

Svjesnost prilikom kupnje tvorničkih mliječnih pripravaka za dojenčad i hrane za djecu

Povlačenje proizvoda u praksi se u velikoj mjeri oslanja na to da će trgovci, po uputi proizvođača ili regulatornih tijela, ukloniti proizvode s polica. Roditelji stoga pri kupnji trebaju obratiti pažnju na serijske brojeve i podatke iz službenih objava, osobito ako se pojedini proizvodi iznenada nude uz velike popuste. Ovo je posebno važno i ako zbog povoljnije cijene kupujete proizvode u inozemstvu jer naše regulatorne institucije objavljuju opozive za proizvode koji su na tržištu u Hrvatskoj.

Što ako kod kuće imate opozvane proizvode

Ako kod kuće imate prehrambeni proizvod koji je povučen s tržišta zbog moguće kontaminacije, nemojte ga nastaviti koristiti. Najsigurnije je vratiti proizvod u trgovinu jer tamo najvjerojatnije mogu osigurati kontrolirani tijek zbrinjavanja. Ako to nije moguće, proizvod je do odlaganja važno držati van dohvata djece i kućnih ljubimaca te ga dobro zatvorenog baciti u komunalni otpad.

Uvijek se vodite smjernicama za ispravnu pripremu hrane

Uz napomenu da se opozvani i povučeni proizvodi nikada i ni u kakvim okolnostima ne smiju koristiti, kod pripreme nadomjestaka za majčino mlijeko važno je uvijek slijediti osnovne sigurnosne smjernice:

• voda za pripremu treba biti zagrijana na najmanje 70 °C* preporučuje se da se nakon vrenja pomiješa s pripravkom unutar najviše 5 minuta,
• bočice i dude za hranjenje trebaju se redovito i temeljito sterilizirati,
• jednom pripremljena hrana koju je dijete već jelo ne smije se čuvati niti ponovno koristiti.

  *Clostridium botulinum ili Bacillus cereus se ne uništavaju ni na navedenoj temperaturi

Što ovi opozivi govore o razini zaštite dječje hrane

Ovi slučajevi potaknuli su pozive na strože kontrole i regulaciju tvorničkih mliječnih pripravaka za dojenčad. Nigel Rollins, profesor maternalnog i dječjeg zdravlja (Queen's University Belfast) i umirovljeni stručnjak Svjetske zdravstvene organizacije (SZO), rekao je za British Medical Journal da su aktualna povlačenja proizvoda iznimno zabrinjavajuća te da odražavaju sustavni neuspjeh u opskrbnom lancu te u postupcima i nadzoru sigurnosti hrane. Rollins je pozvao vlade da preispitaju sigurnosne i marketinške standarde kojih se te kompanije moraju pridržavati te da uvedu obvezne regulatorne postupke koje provode neovisna tijela na koja kompanije ne mogu utjecati.

Direktorica za javne politike i zagovaranje u britanskoj neprofitnoj organizaciji Baby Milk Action i članica Globalnog vijeća IBFAN-a (International Baby Food Action Network), Patti Rundall (OBE), izjavila je da povlačenja proizvoda pokazuju da je nešto pogrešno u sustavu kontrole mliječnih formula. Napominje da se ne provode nasumične provjere proizvodnje niti sigurnosti hrane te da vlade trebaju izdvojiti sredstva kako bi se osiguralo da se stvari rade ispravno.
Dodaje: "Kada se sustav u tolikoj mjeri oslanja na povjerenje i na to da će se kompanije ponašati odgovorno, mislim da smo u jako lošoj situaciji."

Osim poziva na djelovanje pojedinih vlada, IBFAN zagovara stroži globalni nadzor i kontrole proizvodnje i promocije tvorničkih mliječnih pripravaka za dojenčad i dječje hrane od strane SZO i Komisije Codexa Alimentariusa (CAC), tijela koje razvija međunarodno priznate standarde, kodekse prakse i smjernice za međunarodnu trgovinu hranom.

Početkom veljače 2026. IBFAN će Izvršnom odboru SZO predstaviti prijedlog da države članice donesu hitnu rezoluciju koja ističe ovaj problem te ubrzaju objavu revidirane verzije smjernica SZO o početnim tvorničkim mliječnim pripravcima za dojenčad iz 2007. godine.
Navedene smjernice SZO o sigurnoj pripremi, skladištenju i rukovanju praškastim tvorničkim mliječnim pripravcima za dojenčad i Kodeks higijenske prakse za praškaste tvorničke mliječne pripravke za dojenčad i malu djecu stari su gotovo 20 godina. Osmišljeni su kako bi pomogli roditeljima i skrbnicima da uklone kontaminate poput Cronobactera i Salmonele iz praškaste hrane za dojenčad i ne bave se Clostridium botulinum ili Bacillus cereus te sporama otpornim na toplinu, koje se ne uklanjaju pripravom hrane s vodom na 70°C.

Od trenutka objave ovog teksta, još je jedan proizvod povučen, o čemu je HAPIH obavijestio potrošače. Ako je i vaše dijete hranjeno adaptiranim mlijekom , preporučujemo da pratite objave HAPIH-a kako biste bili sigurni da je proizvod koji koristite zdravstveno ispravan.